Топ-5 товаров в «Караване» на Московской, востребованных у туристов и жителей Пензы

Сотрудники «Каравана» уже могут делать первые выводы о том, какие продукты чаще всего покупают жители города и туристы, являющиеся нередкими гостями магазина.

По словам шеф-повара сети Светланы Лытяковой, в топ-5 самых популярных товаров входят готовые блюда из серии «Food to go»:

«Безусловным лидером продаж можно назвать брускеты, сэндвичи и пиццу, которую готовят повара ремесленной пекарни «Пан Калач». Помимо классических вариантов мы разработали эксклюзивные, такие, например, как пицца Цезарь».

На втором месте – донаты и эклеры с кремом «Маскарпоне». Их обычно заказывают с натуральным кофе, который можно купить здесь же, на фуд-корте «Каравана». Выбор в пользу сладостей чаще всего делает молодежь. Пекари признались, что готовят эти лакомства с запасом, поскольку знают: спрос на них повышенный.

Безусловным лидером продаж является ремесленный хлеб «Пан Калач». Его пекут из цельнозерновой шугуровской муки на натуральных заквасках, без использования дрожжей. Такой продукт является частью системы здорового питания, его часто рекомендуют фитнес-тренеры, разрешая в умеренных количествах употреблять даже тем, кто задался целью похудеть.

«Появлению пекарни на Московской особенно обрадовались местные жители, поскольку раньше роскошь купить горячий хлеб  рядом с домом для них была недоступной, - рассказала Светлана Лытякова. – Люди просят рассказать об особенностях ремесленного хлеба, его полезных свойствах. Чаще всего происходит так: распробовав один вид, скажем, альпийский калач или пумперникель, они приходят, покупают любимые разновидности и просят предложить им что-то еще, знакомясь таким образов со всем ассортиментом пекарни «Пан Калач».

Еще одним лидером продаж являются фирменные пироги «Каравана»: с красной рыбой, курицей и грибами, а также со сладкими начинками.

Завершает топ-5 салат-бар и роллы. Причем на фуд-корте их можно купить на вес по фиксированной цене за 100 граммов.

Попробовать купленное можно в уютном кафе «Каравана»,  которое стало местом свиданий, деловых встреч. Для туристов – это возможность передохнуть, подкрепиться и обсудить достопримечательности города.

«Наших сотрудников часто спрашивают, какие туристические места нужно непременно посетить. Важно, чтобы помимо знакомства с достопримечательностями гости получили и гастрономические впечатления. Нередко желание вернуться основано на стремлении вновь почувствовать вкус пирожного или хлеба, который можно купить только в Пензе и только в «Караване».