Обеспеченные пензенцы смогут купить сыр, изготовленный монахами Валаама

Монахи Валаама наладят поставки сыра, изготовленного по итальянским рецептам, в Пензу и ряд российских городов.

ИА «Life новости» сообщило, Валаамские монахи уже получили заказ на поставки сыра из Москвы, Пензы, Омска. Они готовы также сотрудничать с другими российскими городами. 

— Изначально делали сыры для подворья, но теперь почувствовали силы и готовы сыры продавать. Мы готовы рассмотреть предложения по всей России. Поставили задачу увеличить поголовье коров до 40, — объяснил журналистам информагентства начальник фермерского хозяйства Валаамского монастыря отец Агапий.

Сейчас монахи производят пять сортов сыра — «Монастико», «Качотта», «Рикотта», «Моцарелла», «Страккино». В день сыровары перерабатывают до 600 литров молока. Из него делают 60 килограммов сыра, из остаточной сыворотки получается ещё 30 килограммов «Рикотты». При монастыре содержатся 30 коров и работает небольшой молокозавод.

Позволить себе приобрести монастырский сыр смогут далеко не все российские семьи.  В магазинах Санкт-Петербурга, где сыр можно купить уже сейчас, он стоит 2,5 тысячи рублей за килограмм. Однако продавцы уверяют, что, несмотря на это, спрос на сыр есть.

Фото: theodysseyonline.com