В минувшем году более 7 тысяч пензенцев подхватили кишечную инфекцию

Мониторинг провели сотрудники регионального Роспотребнадзора.

По данным ведомства,  за 11 месяцев 2017 года в области выявлено более 7,5 тысяч случаев острых кишечных инфекций,  из них 59,2% - дети, не достигшие 14-летнего возраста.

«Причинами пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей, являются нарушения технологии приготовления блюд, их неправильное хранение, несоблюдение правил личной гигиены поварами и кондитерами», - подчеркнули в ведомстве.

Возбудители инфекций могут оставаться на поверхности плохо промытых фруктов и овощей, а также в просроченных салатах, заправленных майонезом и сметаной, кондитерских изделиях с кремом, шаурме и изделиях рубленного мяса. 

Фото: pixabay.com